- 玛莎百货是推出一个新的为期两个月的长引发改变国家的挑战与自由从头专家烹饪技巧和资源,探索植物性蛋白质,减少食物浪费
- 新的挑战是基于见解来自全国近100个家庭参加了九个行为变化试验与慈善喧哗
- 三个月后,参与者报告收益和持久的影响的拥抱更可持续的生活——90%减少浪费食物和76%涉及他们的孩子更多的烹饪
今天周一(1月3日),玛莎百货推出引发改变国家的挑战,邀请1400万位火花客户尝试低碳饮食,感觉更健康,可能省钱——所有同时受益。
在为期两个月的挑战,客户将获得美味的食谱,实用技巧和火花住cook-along M&S举办厨师,克里斯·大,还有一个惊喜名人的客人。可以通过火花,玛莎百货的忠诚奖励计划,参与者将支持一系列资源,旨在帮助他们做出美味,从头和更可持续的食物。
今年1月,玛莎百货将提供想法的最佳方式在日常饮食中加入更多的蛋白质从植物与简单的互换和味道。火花的客户将获得折扣M&S的获奖不食肉植物每星期一在厨房炉灶,M&S加入军队周一不吃肉,鼓励家庭去植物一天一个星期。
2月将关注更多的口味,更少的浪费,使客户能够烹饪美味的健康的饮食习惯全家人会喜欢而减少食物浪费。客户也将受益于批量烹饪专家提示,储存食物,让它持续时间更长和如何最好地使用剩菜——帮助他们节省高达£20每周购物的过程。
最近的M&S家庭事务报告强调了环境越来越关心三分之二的家庭在英国,同时几乎一半相信我们应该少吃肉,超过三分之一的人说他们已经做了一些改变,他们买的食物考虑气候变化。
应对客户的增长的可持续性问题,玛莎百货与获奖环保慈善,开云体育网页版官方入口喧哗,创建一个9周的行为改变试点涉及近100名来自全国各地的客户和同事的家庭。
基于行为改变理论,引发改变试验集中在四个领域——从植物蛋白质,减少食物浪费,从头烹饪和可持续的生活超出了厨房。所有参与者收到专家提示,易于遵循食谱和额外的机会与厨师加入生活cook-alongs灵感,以及一个会话与营养师。创建一个私人数字社区集团也共享食谱和技巧。
三个月后,参与者报告持久的影响,:
- 90%少吃肉类和减少浪费食物
- 76%的参与者的孩子更容易得到参与烹饪
- 73%经常烹饪从头和75%多吃季节性生产
- 70%感觉更健康
- 39%攒钱(平均每周£22)
- 34%的可能买植物肉替代品
那些参加了审判也花更多的时间在一起作为一个家庭,不仅吃,一起规划和烹饪。此外,许多享受与食谱更冒险的经历,简单的好处,健康产品互换和吃更多的植物的成本节约,减少浪费。
贝弗利Agbamu引发改变参与者从萨里说:
“我一直喜欢有趣但流行和繁忙的生活方式,有两个孩子做饭我失去了兴趣。引发改变帮助从头重新点燃我对烹饪的爱,我仍然使用所有的技巧我学会了挑战。我一半食物垃圾通过冻结更多的食物,我就会扔掉之前,和批量烹饪是帮我存更多的钱。现在我一直在寻找方法来使用剩菜,试图更可持续的我在哪里可以。”
肉类的替代品来满足日益增长的需求,还支持客户探索植物性饮食Veganuary,玛莎百货是扩大流行的植物厨房炉灶和一些美味的新添加所有基准测试对肉的同行的味道。新产品包括工厂厨房蔬菜球,蔬菜切碎,工厂厨房VLT和工厂厨房烤宽面条。
索菲亚绝壁,玛莎百货,营养学家评论说:
“多吃可持续不必复杂或昂贵的,有简单的步骤我们都可以采取减少我们对地球的影响。引发变化的挑战是旨在帮助客户做一些小的变化,能很容易地融入他们的日常生活,使其长期坚持。
我们要帮助我们的客户探索和享受更可持续的生活方式和我们的工厂厨房范围是指任何交换客户做不影响质量,支付能力或味道。”
客户告诉玛莎,虽然他们想做更多的事来保护地球的未来,气候行动往往觉得不知所措。引起变化的挑战使可持续生活简单而有趣,提供一个灵活的方法,可以根据个人家庭需要和不需要注册或大的承诺,只是兴趣参加。下面是一些高级技巧减少食物浪费从玛莎百货的索菲娅绝壁的加入。
索菲娅的最高技巧减少食物浪费:
- 计划像一个赞成只买你需要的家庭。选择一顿饭每一周,偶尔一天免费的饭菜,或者家庭外出就餐。
- 节省自己的时间,如果周一到周五更多的是一种平衡,尽量留出一些时间在周末批从头做一些你最喜欢的食物。如果你紧张,烹饪更大的常规周末餐部分去冰箱里可以是一个真正的周中节省时间。
- 朋友你的冰箱,打鸡蛋和胡萝卜切在冰箱里出现之前是一个简单的方法让他们持续时间更长。你总是可以冷冻面包和未开封箱牛奶和记住冰冻水果数量对你的一个五一天。
- 爱你的剩饭剩菜,酷任何剩菜就可以通过存储在冰箱或冰柜。如果放在冰箱里,两天之内你可以吃大米(一天),记住再热,直到滚烫。
- 创意- - - - - -在努力完成你的周日烤吗?创建一个泡沫和squeak早午餐蔬菜和肉类或将它们添加到一个咖喱。如果你有剩余的意大利面,为什么不创造一个mac和奶酪在接下来的夜晚。如果你的水果是最好略过去,将它添加到一个自制的崩溃。
高级创意合伙人马克•布林喧哗说:
“家庭的持久的影响已经参加引发变化是不可思议的。减少食物浪费,少吃肉和更多的植物性食物是两个最简单的方法我们都能尽自己的绵薄之力来帮助环境。
引发变化的试验表明,在灵感和支持下,使小但长期变化变得容易得多。我们期待看到的影响引发改变所有M&S的火花客户。”
M&S最近重置计划,其可持续性计划,有一个无情的关注成为一个开云体育网页版官方入口在2040年完全零业务。引发变化研究试点和国家的挑战是持续致力于创新和零售商的一部分投资于产品和服务,帮助客户享受低碳生活。
查看完整引发更改报告在这里。
-结束
编辑笔记:
为进一步图像或发言人请邮件公司公关团队corporate.press@marks-and-spencer.com或拨打020 8718 1919。
关于喧哗
喧哗是一个屡获殊荣的慈善机构有良好记录的创建有效的,以证据为基础的活动,鼓励人们做出的选择和环境都很好。
嘈杂的食品团队创建引人入胜和发人深省的活动探索可持续的饮食和食物浪费。这些冰箱包括社区网络支持企业和社区分享剩余粮食,引发改变M&S和诺福克、萨福克郡的七年食物减少废物计划精明。
Facebook: @HubbubUK
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